Bei uns im Pustertal treffen sich die Welten – das Alpine und das Mediterrane. Wir fusionieren es in einer feinen, saisonalen Karte. Dabei steht die Qualität der Zutaten immer im Mittelpunkt. Unsere Lebensmittel kommen vom eigenen Hof und lokalen Produzenten und Bauern unseres Vertrauens. Regional und saisonal. Farm-to-table, wie es im Buche steht.
Eat honestly
Eat honestly
Restaurant
Vom Nordosten Schottlands mitten in die Alpen – unser Rindfleisch stammt aus der eigenen Anguszucht.
Healthy Start
Healthy Start
Breakfast
Die erste Tasse Kaffee am Morgen – ein Genuss! Bei uns wird er mit hausgemachtem Brot und Marmelade serviert.